|
|
Onderaardse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 winterwortel
* ? knolselderij
* 2 uien
* doosje champignons
* kerrie
* olie
* 300 gram geraspte Friese nagelkaas
* 3 dl vleesbouillon
* aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie heet maken en de uien fruiten,
kerrie toevoegen evenals de langwerpige
stukjes wortel, knolselderij en stukjes
champignons. Alles vijf minuten bakken,
bouillon erbij en 10 minuten laten sudderen
op een laag vuur. Doe daarna dit mengsel
in een ovenschotel en de helft van de
nagelkaas er over. Bedekken met aardappel-
puree en de rest van de nagelkaas. Oven
op 225 graden voorverwarmen, de schotel
een kwartier in de oven (middenin) plaatsen.
|
|
|